Comme on dîne chez nous, Le grand livre des mots et des recettes de nos régions

Si vous êtes de la région Poitou-Charentes, vous savez certainement ce que sont une cagouille et une éclade. Mais connaissez-vous aussi bien les spaetzles ? l'estofinade ? la pochouse ?
Les auteurs de ce livre vous proposent un tour de France des régions, présentant pour chacune les spécialités culinaires. De l'histoire, du patois, et bien sûr des recettes : de quoi vous régaler !