L'Epicerie du monde., La mondialisation par l'alimentation du XVIIIe siècle à nos jours

Un vrai délice de lecure !
A travers l'histoire des aliments et des recettes, les auteurs nous embarquent plus largement dans la découverte du monde et de nouveaux aliments devenus peu à peu incontournables notamment en Europe.
De curiosités gastronomiques en vagabondage agricole, L'Epicerie du monde nous mène de façon ludique et gourmande, sur les traces de notre alimentation.
Audrey

Bagel, harissa, bière, huîtres, ces produits sont habitués de nos étagères!
En quelques pages sur chaque denrée, différents auteurs nous invitent dans l’histoire d’une épicerie mondiale … Un ouvrage collectif stimulant !