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Aide EAN13 : 9782501186049
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100 recettes japonaises entre tradition et modernité
Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les
nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues...
Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori,
ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki,
roll cake thé matcha & figues...
Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les
nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues...
Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori,
ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki,
roll cake thé matcha & figues...
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