- EAN13
- 9782812621154
- Éditeur
- Le Rouergue
- Date de publication
- 28/10/2020
- Collection
- Ecologie
- Langue
- français
- Langue d'origine
- français
Livre numérique
Autre version disponible
-
Papier - Le Rouergue 18,50
Une enquête sur l’aliment le plus emblématique de l’histoire humaine depuis le
Néolithique, des origines de la panification, en passant par l’avènement du
pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu’aux alternatives réjouissantes
portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont
Adriano Farano fait incontestablement partie.
Néolithique, des origines de la panification, en passant par l’avènement du
pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu’aux alternatives réjouissantes
portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont
Adriano Farano fait incontestablement partie.
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