You can farm

« Avez-vous déjà désiré, au plus profond de votre âme, vivre confortablement
d’une entreprise agricole ? » Débutant ainsi, Joel Salatin, le pionnier
américain de l’agroécologie, s’adresse directement aux agriculteurs aspirants
pour mettre à l’épreuve et accompagner leur rêve d’installation. Déjà vendu à
plus de 60 000 exemplaires dans le monde, ce livre – enfi n en français – est
un condensé de bons conseils pour lancer une entreprise agricole viable et
vivable. L’auteur, véritable MacGyver de l’agriculture durable, démontre sans
détour comment, “la meilleure écologie est ce qui fait la meilleure économie”.
Fondé sur la propre expérience réussie de l’auteur, il détaille comment une
exploitation intégrée, diversifi ée, dans laquelle toutes les productions
oeuvrent en synergie pour former un système cohérent sur le plan écologique,
est aussi le moyen le plus sûr de réussir sur le plan économique. De la
formulation de votre vision au lancement de votre entreprise, de la diversifi
cation de votre production à la fi délisation de votre clientèle, ce livre
saura vous donner des clés pour optimiser et réussir votre future activité
agricole. S’il s’adresse avant tout aux néo-paysans en herbe, ses
recommandations ancrées dans le bon sens et le pragmatisme peuvent servir à
tous les paysans – et même à tout entrepreneur indépendant.