- Format
- Broché
- EAN13
- 9782370630957
- ISBN
- 978-2-37063-095-7
- Éditeur
- LE CONTREPOINT
- Date de publication
- 2020
- Collection
- FEU VIF
- Nombre de pages
- 96
- Dimensions
- 29,1 x 19,6 x 0,8 cm
- Poids
- 350 g
- Langue
- français
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Si la cuisine était une histoire de belles gueules, ce nouveau numéro de Feu Vif imaginé par Lavazza, serait un repas de fête.
En couverture de Feu Vif, la toute nouvelle ambassadrice Lavazza Alixe Bornon. Diagnostiquée diabétique de type 1 à l'adolescence, le jeune femme a fait de son handicap une source d'inspiration et élabore aujourd'hui des gâteaux à index glycémique contrôlé, en pâtisserie de boutique.
À l'intérieur HISTOIRE DE CUISINES aborde la brigade SUR LE FEU passe Amandine Chaignot au révélateur AVEC STYLE s'intéresse aux chasseurs de vin TRADI/TRENDY La bouillabaisse avec Ludovic Turac UN PRODUIT, UN CHEF Dan Bessoudo (Ventabren) s'attaque au maquereau LE GOÛT DES AUTRES Mylène Pratt, qui fait de la maroquinerie pour la salle OPEN BAR Escale à Bordeaux, chez Symbiose à Bordeaux BEC SUCRÉ Ce sera au caramel C'EST TENDANCE Découverte de la Table du Comté, restaurant éphémère et itinérant au service du fromage franc-comtois LONG COURT Londres (ANGLETERRE) LE VERRE DE NOS ENVIES On explore le whisky COFFEE STORIES Deux experts expliquent le Slow Coffee
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