Permis de Bourgogne, Millésimes 2019/2020

Le Permis de Bourgogne n'est pas un guide, ni une oeuvre littéraire. Il n'a en tout cas aucune prétention à ce sujet. II est l'ouvrage qui permet d'apporter des réponses - et de comprendre ces réponses - à 130 questions essentielles (mais pas forcément basiques) sur les vins de Bourgogne, de l'art de la tonnellerie jusqu'au palais du consommateur plus ou moins avisé.

Conçu par un écrivain du vin et un éditeur de presse magazine, Jacky Rigaux et Dominique Bruillot, il se lit comme une encyclopédie, tout en étant le support pédagogique d'une nouvelle formation agréée par l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie [Umih].

Ce permis est accessible en candidat libre. Allez-y, faites le test vous-mêmes l