- EAN13
- 9782812304187
- ISBN
- 978-2-8123-0418-7
- Éditeur
- Editions du Chêne
- Date de publication
- 20/04/2011
- Collection
- Les Secrets de cuisine des soeurs Scotto
- Nombre de pages
- 96
- Dimensions
- 21,8 x 16,9 cm
- Poids
- 422 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.86
Chic, nos desserts préférés !
De Michèle Carles, Marianne Comolli, Élisabeth Scotto, Marie-France Michalon
Illustrations de Édouard Sicot
Editions du Chêne
Les sœurs Scotto, journalistes de renom et auteurs réputées d'ouvrages de gastronomie publiés dans le monde entier, nous dévoilent leurs desserts préférés, ceux de leur enfance que leur préparait leur mère, une véritable « fée » (tarte au citron meringuée, riz au lait et gâteau de riz, îles flottantes, choux à la crème, etc.) et ceux d'aujourd'hui qu'elles ont ensemble amoureusement élaborés (Croustimoelleux, petits gâteaux chauds aux noix, madeleines au matcha, mini-cakes aux pistaches et au pavot blanc, poires roses au piment, gâteau loukoum, etc.). Un des meilleurs exemples de cette cuisine créative, gourmande, ludique et chaleureuse qui a fait leur succès.
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