- Format
- Relié
- EAN13
- 9782019463465
- ISBN
- 978-2-01-946346-5
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 12/10/2022
- Collection
- VINS & BOISSONS (1)
- Nombre de pages
- 224
- Dimensions
- 26 x 21 x 2,3 cm
- Poids
- 995 g
- Langue
- français
Ateliers de dégustation de la bière
De Elisabeth Pierre
Illustrations de Ludwick Hernandez
Hachette Pratique
Vins & Boissons
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Autre version disponible
20 séances de dégustation guidées pas à pas et un blind-test pour découvrir les styles de bières lors de soirées ludiques et didactiques.
Maltées douces ou maltées puissantes, houblonnées aromatiques ou houblonnées amères, acides, acidulées ou aigres-douces, fumées, sauvages, avec ajouts d'ingrédients ou barriquées...
Les grandes familles de bières sont présentées en un clin d'œil.
Dans chaque séance, 5 styles de bières sont comparées à l'oeil, au nez et en bouche.
Exercez-vous en répondant aux quiz pour identifier les arômes et les saveurs.
Puis, passez à table : les meilleurs accords gourmands pour chacun des styles sont déclinés.
À la fin de ce livre, vous serez un as de la bière, un parfait zythologue !
Maltées douces ou maltées puissantes, houblonnées aromatiques ou houblonnées amères, acides, acidulées ou aigres-douces, fumées, sauvages, avec ajouts d'ingrédients ou barriquées...
Les grandes familles de bières sont présentées en un clin d'œil.
Dans chaque séance, 5 styles de bières sont comparées à l'oeil, au nez et en bouche.
Exercez-vous en répondant aux quiz pour identifier les arômes et les saveurs.
Puis, passez à table : les meilleurs accords gourmands pour chacun des styles sont déclinés.
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