- Format
- Relié
- EAN13
- 9782812308307
- ISBN
- 978-2-8123-0830-7
- Éditeur
- Éditions du Chêne
- Date de publication
- 22/10/2014
- Collection
- CHENE CUIS.VIN
- Nombre de pages
- 256
- Dimensions
- 28 x 21,8 x 2,5 cm
- Poids
- 1502 g
- Langue
- français
Régis Marcon, un chef 3 étoiles s'invite dans votre cuisine
De Régis Marcon
Photographies de Laurence Barruel
Éditions du Chêne
Chene Cuis.Vin
Régis Marcon, chef 3 étoiles, nous ouvre les portes de ses cours de cuisine avec des recettes reflets de sa région, de sa personnalité, de produits généreux et étonnants de sa région et notamment les champignons, qui sont devenus, au fil des ans, l'emblème de sa maison. Chaque recette est expliquée, avec des astuces, variantes, focus « C’est technique ! », information sur le produit, conseils sur les vins… et tout cela, c’est le chef qui nous le donne !
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