- EAN13
- 9782746658028
- ISBN
- 978-2-7466-5802-8
- Éditeur
- Groupe ICV
- Date de publication
- 04/2013
- Nombre de pages
- 228
- Dimensions
- 24 x 16 cm
- Poids
- 550 g
- Code dewey
- 634.8094
Les cépages résistants aux maladies cryptogamiques
panorama européen
Avec Jacques Rousseau, Stéphanie Chanfreau, Éric Bontemps
Groupe ICV
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Ouvrage réalisé sous la direction de Jacques ROUSSEAU, Responsable des services viticoles, et de Stéphanie CHANFREAU, chargée de mission, du Groupe ICV.
Plus de 200 cépages étudiés dans 6 pays d'Europe, 56 fiches détaillées.
Analyses sensorielles de 60 vins.
Des contributions scientifiques :
Un guide technique pour :
Connaître les cépages résistants d'aujourd'hui et de demain.
Comprendre les avantages et les limites de l'utilisation de cépages résistants.
S'informer sur les démarches pour mettre en oeuvre des plantations expérimentales.
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