La Diététique anti-infarctus

Vous avez été victime d'un infarctus ou vous avez un risque cardio-vasculaire élevé ? Ce petit guide peut vous sauver la vie.
Vous allez découvrir comment protéger votre cour et vos artères naturellement, sans médicaments, en adoptant 7 règles diététiques simples. En lisant ce livre, vous saurez notamment : . pourquoi il ne faut pas éliminer les graisses, et lesquelles utiliser en cuisine . comment mieux choisir pain et féculents pour éviter de grossir . comment utiliser épices et aromates pour éviter de saler . si vous pouvez tirer profit d'une consommation modérée de vin rouge et de chocolat noir
Pas question pour autant de renoncer au plaisir de manger ! La preuve, 50 recettes savoureuses inspirées de la cuisine méditerranéenne vous sont proposées : houmous aux tomates séchées, tajine de patates douces et poulet, tian de légumes, tomates et poivrons farcis, gambas à la marocaine, melon confit.
Et pour amplifier jour après jour les bénéfices de votre nouvelle alimentation, ce guide vous invite à améliorer d'autres aspects de votre quotidien : . arrêter de fumer grâce à des astuces inédites . réguler la pression artérielle par la méditation . améliorer la santé des vaisseaux en pratiquant des exercices d'étirement
En bonus : un pense-bête nutrition à accrocher sur votre frigo ou à glisser dans votre sac au moment de faire les courses, pour ne jamais perdre de vue les grands principes de ce livre.
Ce guide a été réalisé par Sylvain Pichon, infirmier libéral spécialisé dans la prévention et l'accompagnement nutritionnel des personnes souffrant de maladies cardio-vasculaires (CPAM de la Sarthe), en collaboration avec LaNutrition.fr, le site de référence sur l'alimentation et la santé.