Le Mangeur lorrain : L'art du bien manger à l'époque des Lumières

Offres

• Vendu par Librairie L’Écritoire

  Sur commande, habituellement expédié sous 4 à 7 jours ouvrés

  20.00

  Ajouter au panier

---

• Vendu par Librairie Philippe Lucas

  Description

  Editions de l'Est 2004, in/8 broché, 159 pages ; XXX pages in fine sur papier jaune, Les recettes des lumières par Michel Million. Préface de Jean-Pierre Coffe

  État de l'exemplaire

  Puisant dans les richesses de son terroir, la Lorraine a toujours su s'ouvrir aux saveurs du Midi et de l'Orient. Plus tard, le roi Stanislas, amateur de bonne chère, porta la gastronomie lorraine à son apogée, en faisant travailler les meilleurs artistes et artisans de la table. Véritable éloge de l'art de vivre à la lorraine ", cet ouvrage de François Moulin raconte avec force détails l'histoire colorée de la gastronomie des Lumières, celle qui donna naissance à notre cuisine savoureuse et parfumée d'aujourd'hui. Avec les meilleures recettes du Siècle des Lumières. Pour illustrer ce " traité " de l'art du bien manger lorrain, Michel Million présente cinquante mets de l'époque du roi Stanislas. Classiques ou mises au goût du jour, recettes oubliées valorisant les produits de la terre et des rivières, ces plats constituent autant d'étapes d'un voyage en Lorraine gourmande."

  État de la jaquette

  D'OccasionBonétat

  Reliure

  broché

  En stock, habituellement expédié sous 1 à 4 jours ouvrés

  18.00 (Occasion)

  Ajouter au panier