Simon Boblin Biographie Poissonnier. Contributions de Simon Boblin Auteur Découpes et savoir-faire du poissonnier, 109 espèces, 122 découpes et préparations, plus de 800 photographies Franck Marie, Simon Boblin 10,00 La découpe du poisson. L’essentiel des découpes et savoir-faire du poissonnier, l'essentiel des découpes et savoir-faire du poissonnier Franck Marie, Simon Boblin