Le petit manuel du flan
Pour tous les amateurs de ce classique pâtissier
De Mélanie Dupuis
Illustrations de Yanis Varoutsikos
Photographies de Pierre Javelle
Autres contributions de Anne Cazor
Marabout
Cuisine
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Autre version disponible
40 recettes pour pouvoir réaliser des flans nature, aromatisés ou garnis.
Pâte brisée – pâte feuilletée rapide – foncer un cercle – appareil à flan – praliné – flan boulanger – flan tatin - flan chocolat – flan cheesecake aux fraises – flan marron & cassis – flan praliné & cacahuète – flan pécan & érable
Pour tous ceux qui rêvent d’un flan onctueux et gourmand comme chez le pâtissier.
Pâte brisée – pâte feuilletée rapide – foncer un cercle – appareil à flan – praliné – flan boulanger – flan tatin - flan chocolat – flan cheesecake aux fraises – flan marron & cassis – flan praliné & cacahuète – flan pécan & érable
Pour tous ceux qui rêvent d’un flan onctueux et gourmand comme chez le pâtissier.
Autres contributions de...
- Mélanie Dupuis (Auteur)
- Yanis Varoutsikos (Illustrateur)
- Pierre Javelle (Photographe)
- Anne Cazor (Autre)
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17,90Rodolphe LANDEMAINE
Commentaires des libraires
Rester comme deux ronds de flan !
La collection des petits manuels de Marabout compte un petit nouveau sur le flan. Mélanie Dupuis donne tous les conseils techniques et les recettes de base pour réaliser des flans dignes des grands pâtissiers. La conception graphique reprend les codes ...
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